Potato Disease & Control (En)
Potato Disease & Control (Ne)
ジャガイモの主な病害
1. はじめに
2. ジャガイモの栄養価
ジャガイモは経済的な食品であり、人間の食事において低コストのエネルギー源を提供します。
デンプン、ビタミン(特にビタミンCとB1)、ミネラルが豊富です。
平均して、炭水化物20.6%、タンパク質2.1%、脂質0.3%、粗繊維1.1%、灰分0.9%を含んでいます。
したがって、ジャガイモは私たちにとって重要な食品です。
3. ジャガイモ栽培と病害虫
ジャガイモの栽培には、多くの病害虫の防除が必要です。
病害は、糸状菌、細菌、ウイルス、マイコプラズマ、線虫によって引き起こされます。
この発表では、7つの主要なジャガイモ病害に焦点を当てます。
4. 疫病(1)
疫病は、ジャガイモの葉、茎、塊茎に影響を及ぼします。
一般的に、葉の縁や先端に、淡緑色の水浸状の斑点(2~10mm)が現れます。湿潤な気象条件では、斑点が拡大して葉全体を覆い、後に白っぽくなり、すぐに壊死します。葉の裏面では、壊死部分の周囲に大量の遊走子嚢を含む白っぽい糸状菌の成長が見られます。
5. 疫病(2)
明るい茶色から暗褐色の病斑が茎や葉柄を弱らせ、後に倒伏することがあります。
病害の進行段階では、作物全体が黒く枯死したような外観を呈し、1週間以内に壊滅する可能性があります。
感染した塊茎には赤褐色から紫色の斑点が現れ、後に内部に広がります。このような塊茎は一般的に硬く乾燥していますが、細菌の攻撃により軟腐化します。
6. 疫病の病原体
病原体はPhytophthora infestans(ジャガイモ疫病菌)です。
この菌は、トマト、ナス、その他のナス科植物の寄生菌です。
温度と湿度が菌の活動に大きな影響を与えます:18~20℃が最適温度であり、降雨があると病害が急速に拡散します。
7. 疫病の伝染サイクル
感染した塊茎からの萌芽が初期感染源となります。菌糸が茎を通って成長し、土壌表面に達します。数日以内に、新しい遊走子嚢柄が気孔を通って出現し、多数の遊走子嚢を生成して他の植物を感染させます。1シーズンに多くの無性世代が発生する可能性があります。
湿潤条件下では、葉や茎の遊走子嚢が洗い流され、土壌表面近くの塊茎を感染させることがあります。これらの塊茎は二次感染や不適切な貯蔵により腐敗することが多く、菌糸は種芋上で次のシーズンまで生存できます。
過度の湿度(相対湿度90%以上)と適切な温度が、遊走子嚢の発芽と病害の発生を促進します。平均気温が25℃を超えると、この病害はまれになります。涼しく湿った条件が遊走子嚢の拡散を助けますが、長期の乾燥期間や急速な脱水により多くの遊走子嚢が死滅する可能性があります。1520℃の温度と4088%の湿度内では、遊走子嚢はより長く生存できます。
有性サイクルがない場合、病原体は自生植物の塊茎、種芋、または圃場近くの廃棄塊茎中の菌糸として生存します。遊走子嚢は湿潤土壌中で数日から数週間生存できますが、凍結温度には耐えられません。
8. 疫病の防除
疫病を防除するために、抵抗性品種と化学的処理を使用できます。
化学薬剤については後で詳しく説明します。
9. 夏疫病(1)
症状は最初に植物の古い葉に、暗褐色の円形、角形、または楕円形の壊死斑点として現れ、葉上に分布します。
感染した植物の斑点は拡大して融合し、最終的に葉全体が黄変、乾燥し、落葉します。
好適な気候条件下で、生育後期の茎に斑点が現れると、植物の早期枯死を引き起こす可能性があります。
10. 夏疫病(2)
病原体はAlternaria solani(ナス科アルターナリア菌)です。
11. 夏疫病(3)
圃場に残された病害植物残渣が主要な一次伝染源となります。病原体は枯死した植物残渣上で分生子と菌糸として生存でき、好適な条件下では新しい分生子柄と分生子を生成して次シーズンの作物を感染させることができます。
他のナス科作物や雑草も感染する可能性があり、病原体の生存において重要な役割を果たします。下葉で生成された大量の分生子は空気、水、雨によって拡散し、二次伝染源として作用します。
湿潤条件下で、分生子は発芽して発芽管を形成し、宿主に直接または気孔を通って侵入できます。症状は通常、感染後34日で現れます。この菌は2530℃の温度で最もよく成長します。
12. 夏疫病と疫病の発生条件
一般的に、夏疫病は暑い天候で発生し、
疫病は涼しく降雨がある時に現れます。
13. 黒あざ病(1)
この病害は主に2つの段階で現れます:茎潰瘍と疫病段階、および黒あざ段階です。
茎潰瘍と疫病段階では、萌芽した塊茎の生長点が出芽前に枯死します。生育中の植物には、くぼんだまたは浅い褐色の潰瘍症状が形成されます。
潰瘍症状により茎部分が輪状に侵され、また損傷を受けるため、炭水化物の上から下への転流が停止し、植物の上部に蓄積します。これにより、アントシアニンの過剰な形成により葉が紫色になります。
14. 黒あざ病(2)
さらに、土壌近くの茎の芽が異常に膨張することがあります。新しい葉は束状の外観を呈し、また葉の端が異常に巻くことがあります。
黒あざ段階では、症状は塊茎の表面に付着した暗褐色から黒色の、不均一なサイズの塊です。病原体の菌核が塊茎の皮膚上にこぶ状の構造を形成し、これらは密着して簡単には除去できません。
黒あざは茎潰瘍の感染源の一つです。
15. 黒あざ病(3)
重度に罹病した植物は、塊茎が少なく小さくなり、収量が大幅に減少します。
病原体はRhizoctonia solani(リゾクトニア・ソラニ)です。
16. 黒あざ病(4)
この菌は、シーズンの終わりに形成される菌核の形で越冬します。
菌はまた、残された感染塊茎、土壌、および感染植物残渣上でも生存できます。
健全な種芋を使用することが重要です。
17. そうか病(1)
症状は葉には現れず、塊茎にのみ限定されます。
病斑は比較的もろく、円形で、隆起し、褐色でコルク状の外観を呈し、直径5~10mmです。
そうか病は高温で乾燥した条件下で頻繁に発生します。
そうか病のジャガイモは見た目が悪いだけでなく、より深く皮をむく必要があり、可食部分が少なくなります。そのため好まれません。
18. そうか病(2)
いくつかの病原体がありますが、すべてストレプトマイセス属です。
(サイクル)
一次感染の主要な源は、感染した塊茎または土壌伝染性の接種源であり、病原体は長期間生存できます。
病害は主に感染種芋、病土、灌漑水によって広がります。
塊茎形成期の小さな塊茎が最も感受性が高く、感染は皮目、気孔、傷、またはクチクラから直接起こります。
19. そうか病の対策
ここにいくつかの対策がありますが、病原体の密度が高い圃場では、どれも非常に効果的ではありません。
そのような圃場では、実際にはジャガイモを栽培しない方が良いです。
そうか病は土壌pHが5.2以上の時に発生しやすくなります。そのため、土壌を弱酸性に保つこと、つまりジャガイモが好むpH 5.0~5.2程度にすることが重要です。pHが高くならないように注意し、石灰の施用は避けてください。
20. 北海道でのそうか病対策
北海道では、前作のジャガイモのそうか病発病率に基づいて対策が決定されます。例えば、発病率が80%の場合は、高度抵抗性品種が推奨されます。そして81%以上の場合、生食用ジャガイモには効果的な対策がないため、栽培は加工用ジャガイモに限定されます。
21. 長崎での興味深い事例
長崎は日本の南部にあり、農家は夏に米を栽培し、冬にジャガイモを栽培します―これは皆さんのシステムと非常に似ています。
そうか病は乾燥土壌を好むため、水田を湛水することで菌が死滅するかもしれないと考えました。
彼らが発見したのは、湛水だけでも土壌中のそうか病を減少させることができるということでした。
しかし、圃場を湛水してから稲を植えると、そうか病は減少しませんでした。
これは、稲の根が土壌に酸素を放出し、それが菌の生存を助けるためだと考えられています。
したがって、湛水はそうか病を減少させることができますが、稲が植えられると防除が困難になります。
22. 青枯病(1)
病害が進行すると、土壌面から茎に筋状の褐色変色が観察され、葉には青銅色が現れます。
塊茎も腐敗し、悪臭を放ちます。
23. 青枯病の発生条件と防除
この病害は、気温が高く雨が降るときに発生しやすくなります。
傷を通じた感染も一般的であり、
そのため、暑い天候に強風を伴う雨が来ると、大規模な発生がよく起こります。
残念ながら、非常に効果的な防除方法はありません。
24. 線虫
線虫は、体節のない微小な糸状の動物です。雌の線虫は非常に多くの卵を産みます。死んだ後でも、その体はシスト(球状の殻)を形成し、卵を長期間、時には10年まで保護できます。
卵が孵化すると、線虫はジャガイモの根を攻撃し、さらに卵を産み、サイクルを繰り返します。これらのシストは除去が非常に困難であり、線虫を深刻な害虫にしています。
被害植物は通常、生育不良、葉の黄化を示し、時には枯死します。重度の被害は根を減少させ、水ストレスと栄養欠乏を引き起こします。
シストは土壌中で容易に拡散するため、被害圃場から土壌を移動させないことが重要です。線虫を管理する主な方法は、抵抗性ジャガイモ品種を使用することです。
25. ウイルス病
ジャガイモに影響を与えるウイルスについてお話しします。
ジャガイモ葉巻ウイルス(PLRV)は、感染した雑草からウイルスを獲得した有翅アブラムシによって作物に持ち込まれます。
ジャガイモXウイルス、Yウイルス、Aウイルス、ジャガイモモザイクウイルス(PVX、PVY、PVA、PVMV)などの他のウイルスは、塊茎に一次感染源があります。
これらのウイルスは機械的接触を通じて容易に拡散します。例えば、病害のある葉、根、または塊茎が健全な植物に触れる場合です。
また、切断ナイフ、耕作器具、散布装置、そしてもちろんアブラムシによっても伝播されます。
26. ウイルス病の防除
防除には、無病の種芋を使用することが重要です。日本では、ウイルス防除は慎重な圃場管理に依存しています。
ジャガイモは2種類の圃場で栽培されます:種芋生産圃場と消費用圃場です。
消費用圃場からの塊茎は決して種芋として使用されません。
種芋生産圃場では、農薬でアブラムシを徹底的に防除します。
また、圃場を定期的に検査し、わずかなウイルス症状を示す植物でも除去します。
これらの種芋生産圃場は、高品質で無ウイルスの種子を確保するために、政府機関によって検査され指定されます。
次に、日本における種苗管理についてより詳しく見ていきます。
27. 新品種開発と種芋生産
新しいジャガイモ品種の開発には少なくとも11年かかります。有望な系統は慎重に評価され、5年目または6年目にリリースが期待されるものが次の段階に進みます。さらなる選抜の後、9年目、つまり品種がリリースされる3年前に種芋の大量生産が始まり、種芋を増やすために特定の圃場で栽培されます。
一次採種圃は国の機関であり、優秀な農家の中から特別に選ばれた人々が二次採種圃の役割を担います。
28. 種芋生産の管理体制
正式に品種として登録された後でも、種芋は特定の圃場でのみ生産されます。
二 次および一般採種圃は、特に優秀な農家から選ばれます。
彼らの圃場は隔離された地域にあり、一般の人々が訪れることはほとんどありません。
アブラムシの徹底的な防除が行われ、定期的な観察を通じてウイルス病の兆候をわずかでも示す植物は除去されます。
規制当局も定期的に検査を実施します。
これらすべての対策は、日本では種苗法の下で義務付けられています。
その結果、典型的な生産圃場でウイルスによる被害が発生することはほとんどありません。